نیازمندی ها | رودبار چه خبر | ثبت اطلاعات اصناف | درج تبلیغات | رسانه | همکاری | معرفی | ارتباط با ما
دوشنبه ٣٠ فروردين ١٤٠٠

|

بسم الله الرحمن الرحیم * "اللَّهُمَّ كُنْ لِوَلِيِّكَ الحُجَةِ بنِ الحَسَن * صَلَواتُکَ علَیهِ و عَلی آبائِهِ * فِي هَذِهِ السَّاعَةِ وَ فِي كُلِّ سَاعَةٍ * وَلِيّاً وَ حَافِظاً وَ قَائِداً وَ نَاصِراً وَ دَلِيلًا وَ عَيْناً * حَتَّى تُسْكِنَهُ أَرْضَكَ طَوْعاً وَ تُمَتعَهُ فِيهَا طَوِيلا" ******* خدایا، در این لحظه و در تمام لحظات، سرپرست و نگاهدار و راهبر و یارى گر و راهنما و دیدبان ولی ات حضرت حجّة بن الحسن- که درودهاى تو بر او و بر پدرانش باد- باش، تا او را به صورتى که خوشایند اوست و همه از او فرمانبرى می نمایند ساکن زمین گردانیده، و مدّت زمان طولانى در آن بهره ‏مند سازى ******** دانش اگر در ثریا هم باشد مردانی از سرزمین پارس به آن دست خواهند یافت . پیامبر اعظم(ص) *
نظر سنجی
نظر شما درباره سایت ؟

ضعیف
متوسط
خوب
عالی

آخرین رویداد های سایت
صدا و سیما - اصل 175 : قانون اساسی جمهوری اسلامی ایران
افتتاح 59 طرح جهاد کشاورزی گیلان
تصاویر جدیدی از گوشی هواوی میت 9 فاش شد
گلکسی نوت 7 در چین نیز با 4 گیگابایت رم و 64 گیگابایت حافظه ذخیره سازی
عرضه آیفون 7 احتمالا با مشکل مواجه شود
اندروید 7 نوقا به صورت غیر رسمی بر روی گوشی نکسوس 4
گوگل برای اولین بار در دانشگاه های پاکستان حضور خواهد یافت
موبایلی که به صورت خودکار سرهم می شود
ساخت پوششی خوراکی بر پایه شیر
کمپانی Leap Motion دنبال برطرف کردن مشکل فیزیک اجسام
بهره برداری از 4 طرح عمرانی ورزشی در گیلان
آسمان گیلان در نخستین روزهای هفته ، صاف تا قسمتی ابری است
کشف 172 قلم شیء عتیقه در رودبار
بهره برداری از دهها طرح عمرانی در گیلان
اقتصاد تک محصولی رودبار در معرض نابودی
آغاز دوره آموزشی طرح یاوران ولایت شهرستان رودبار
مهارت های ده گانه زندگی
هزاران وبسایت تحت جوملا و وردپرس در معرض آلوده شدن به باج افزار CryptXXX
زندگی هوشمند در راه است!
تصاویری از نسخه بتمن Injustice گلکسی نوت 7 فاش شد
مایکروسافت: ویندوز 10 در سال 2017 به قابلیت هولوگرافیک مجهز می شود
تصاویری از آزمایش راکت ناسا با دوربین فوق سریع و داینامیک رنج بالا
احتمال فریب سیستم‌ های امنیتی با چهره های سه بعدی
تقویت هنرستان ها گام موثری جهت ایجاد اشتغال است
تلاش ها برای اطفای حریق در جنگل های هرزویل ادامه داد
تلاش ها برای اطفای حریق در جنگل های هرزویل ادامه داد
افتتاح 59 طرح جهاد کشاورزی گیلان در هفته دولت
گشایش گره‌های ترافیکی شمال این‌بار از سمت رشت!
کاسیو از دوربین ۳۶۰ درجه EX-FR200 رونمایی کرد
باگ هسته لینوکس ۱.۴ میلیارد کاربر اندروید در خطر هک شدن
آمار بازدید
بازدیدامروز: 66
بازدید کل : 275252
صفحه اصلی > تفــــــریـح و سـرگــــرمی > آموزش آشپزی 

بیلیورد تبلیغاتی



  چاپ        ارسال به دوست

پخت پیراشکی گوشت

 
 

مواد لازم برای خمیر :

تخم مرغ
4 قاشق سوپخوری روغن مایع
نصف لیوان ماست غلیظ
نصف لیوان شیر
نصف قاشق مرباخوری جوش شیرین
یک قاشق چایخوری نمک
حدود نیم کیلو آرد

1 قاشق چایخوری جوش شیرین برابر 2 قاشق پکینگ پودر است در این مورد کمی جوش شیرین و کمی بکینگ پودر(با هم) بهتر است.

 

 

طرز تهیه خمیر:

تخم مرغ ها و روغن را در ظرفی ریخته ، به هم می زنیم ( البته نباید تخم مرغ را با همزن، زیاد بزنیم) جوش شیرین و نمک را در ماست حل کرده و با شیر در ظرف زرده و روغن ریخته ، مخلوط می نماییم .
آرد را کم کم به این مایه اضافه کرده به هم می زنیم تا مایه خمیر سفت شود. به قدری که به دست نچسبد . خمیر را در کیسه نایلونی ریخته یکی دو ساعت می گذاریم بماند.

 

مواد لازم:

350 گرم گوشت چرخ کرده
2 تا 3 قاشق سوپخوری پیاز سرخ شده
دو قاشق سوپخوری جعفری ریز شده
دو عدد
تخم مرغ
سفت و ریز شده
2 تا 3 قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی
به مقدار کافی نمک و فلفل

 

طرز تهیه:

گوشت و پیاز سرخ شده را مخلوط کرده ، درروغن تفت می دهیم ( طرزتهیه پیاز داغ : اول پیاز را در ظرف ریخته بر روی شعله می گذاریم تا آب آن تمام شود سپس روغن را به آن اضافه می کنیم.)
پس از سرخ شدن گوشت ، رب گوجه فرنگی را در نصف لیوان آب گرم حل کرده و داخل گوشت می ریزیم تا گوشت آهسته بجوشد و آب آن کاملاً کشیده شود ؛ گوشت را از روی آتش بر می داریم .

 

تخم مرغ های سفت شده را روی گوشت رنده می کنیم و بعد از اضافه کردن جعفری خرد شده ، نمک و فلفل ، در صورت تمایل ، پودر سیر را با تمام مواد مخلوط می کنیم و کنار می گذاریم. روی تخته را کمی آرد می پاشیم و خمیر پیراشکی را باوردنه خیلی نازک باز می کنیم ، با دهانه لیوان دایره هایی می بریم و از مایه گوشت وسط هر دایره گذارده ، دو طرف خمیر را روی هم می آوریم و می چسبانیم سپس فشارداده و لبه دو خمیر را پیچ می دهیم تا موقع سرخ شدن باز نشود.

 

روغن فراوان را داغ می کنیم و پیراشکی ها را درروغن سرخ کرده تا طلائی رنگ شود.
پیراشکی ها را در دیس چیده دور آنها را با حلقه های گوجه فرنگی و لیموترش تزئین می کنیم.

 

نکات تغذیه ای
این غذای لذیذ برای کودکان بسیار دوست داشتنی است . خصوصاً کودکانی که کم وزن هستند و هر غذایی را به راحتی نمی خورند ، عموماً با در دست گرفتن یک عدد پیراشکی که با کمی سس قرمز تزئین شده تمایل بیشتری به خوردن غذا خواهند داشت.
برای سرخ کردن پیراشکی ها بهتراست از روغن های مخصوص سرخ کردنی با حرارت متوسط استفاده کنید. حرارت بالا
ترکیبات روغن را تغییر داده و با دود کردن روغن ترکیبات سرطان زائی درروغن تشکیل می شود . پس با تهیه غذاهای سالم سلامتی خود و را تضمین کنید.


١٢:٠٤ - يکشنبه ٦ مهر ١٣٩٣    /    شماره : ٤٠١١    /    تعداد نمایش : ٣٢٤


نظرات بینندگان
این خبر فاقد نظر می باشد
نظر شما
نام :
ایمیل : 
*نظرات :
متن تصویر:
 

خروج




گرشگردی

دیدنــــــی ها
تصــــــــــــاویر
صنایع دستی
معــــــــــرفی

اصناف

ثبت نـــــــــــــام
درج اطـــــلاعات
جســــتجــــــــو
فهرست اصناف
رسانه

آی رودبـــــار
شــهر مجازی
نشـــــــریات
اخــــــــــــبار
تبلیغات

درج تبلـــیغ
تعرفه تبلیغ
مزیت هـا
مشـاوره
معرفی

دربـــــــاره
همکـــاران
استخـدام
عضــــویت
شبکه اجتماعی

تلگــــــــرام
اینستاگرام
فیــس بوک
تو یتــــــــــر

تمامي خدمات اين مرکز ، حسب مورد داراي مجوزهاي لازم از مراجع مربوطه مي‌باشند و فعاليت‌هاي اين سايت تابع قوانين و مقررات جمهوري اسلامي ايران است.

© حقوق این سایت متعلق به مرکز خدمات و پشتیبانی سایبری استان گیلان می باشد. هرگونه کپی برداری پیگرد قانونی دارد.

آی رودبار را در گوگل محبوب کنید: